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Restö

Deux menus, deux atmosphères, deux expériences culinaires.

Menu Bistro de jour

Dimanche au samedi : 11 h à 23 h

Dégustez un bon repas dans une ambiance Bistro au Restö pendant votre escapade détente de jour. Entre 11 h et 16 h, le chef propose un menu rempli de fraîcheur pour combler votre appétit en moins de deux et ainsi poursuivre votre moment de relaxation au spa.

Au menu : burgers, salades, sandwichs, soupe et plats du jour inspirés des saveurs et des produits locaux servis dans une atmosphère décontractée. Consultez le menu, faites votre choix, appréciez votre repas à l’intérieur ou sur la terrasse et retournez relaxer. Simple, efficace et savoureux!

Prenez note que nous ne prenons pas de réservation et que le Restö est ouvert aux clients du spa seulement.

Menu
Carte des vins et cocktails 

Restö de jour

  • Ambiance Bistro
  • Menu fraîcheur
  • Service rapide
  • Atmosphère décontractée
  • À l’intérieur ou sur la terrasse
  • Entre 11 h et 16 h
  • Aucune réservation
  • Ouvert aux clients du spa seulement
  • Section Borëa

Table d’hôte en soirée

Dimanche au samedi : 17h à 23h

Dès 17 h, le Restö adopte des aires de restaurant digne des grandes tables. Offerte en formule table d’hôte ou à la carte en soirée, la cuisine de notre chef vous charmera de la mise en bouche au dessert grâce aux saveurs locales et aux arômes de saison. Idéal pour un repas en amoureux ou en petit groupe, le Restö en soirée propose une cuisine savoureuse et une sélection de vins exceptionnels servies dans une ambiance intimiste et chaleureuse.

Imaginez-vous un instant savourant un repas gastronomique 4 services en robe de bain… lumières tamisées, feu de foyer, vue magnifique sur le site et douce musique de fond. Tous les sens sont en éveil. En été, la même scène est tout à fait possible en plein air, sur la terrasse, sous un ciel étoilé. Le parfait scénario pour que la soirée soit tout simplement mémorable. Intégrer une pause gourmande à une sortie au spa, c’est s’offrir l’expérience Nordik sans limites. À votre santé!

Prenez note que nous ne prenons pas de réservation et que le Restö est ouvert aux clients du spa seulement.

Menu
Carte des vins et cocktails 

Restö en soirée

  • Ambiance intimiste et chaleureuse
  • Repas gastronomique
  • Table d’hôte 4 services
  • Menu à la carte
  • Sélection de vins exceptionnels
  • À l’intérieur ou sur la terrasse
  • Entre 17 h et 23 h
  • Aucune réservation
  • Ouvert aux clients du spa seulement
  • Secteur Borëa

Norman Aitken

Notre Chef cuisinier

Nous sommes fiers de compter parmi les membres de notre équipe le chef réputé, Norman Aitken, diplômé de l’école CIC (Culinary Institue of Canada). Venu de Souris, Île-du-Prince-Édouard, Chef Norm a commencé sa carrière culinaire il y a plus de 22 ans à la prestigieuse Inn At Bay Fortune, sous la direction du Chef Michael Smith de Food Network. Il y a développé sa compréhension, son respect et son grand intérêt à travailler avec les ingrédients locaux frais. C’est d’ailleurs maintenant le fondement de sa philosophie de création culinaire personnelle.

Norm a été nommé parmi les « Top 30 Under 30 » par l’Institut d’hôtellerie de l’Ontario en 2008 pour son leadership dans l’industrie de l’hôtellerie et du tourisme au Canada. Il a figuré également dans le Top 40, de la revue Ottawa Business Journal, des personnes reconnues annuellement pour leurs réalisations professionnelles, leur expertise et leur participation communautaire.